XVII Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat

XVII Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat

Durante los días 22 y 23 de febrero tendrá lugar en Culla la XVII Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat, unas jornadas que se enmarcan dentro de Castelló Ruta de Sabor. Cada año esta jornada que reúne a expertos y aficionados al mundo de la trufa negra se celebra en una población de la comarca del Alto Maestrazgo.

Este año se celebra en la localidad de Culla y durante un fin de semana los truficultores, hosteleros, viveros y amantes de la gastronomía con este especial ingrediente tendrán oportunidad de descubrir curiosidades sobre la trufa negra. Entre todas las actividades que se realizan durante las jornadas de la feria destaca la competición de perros truferos o degustación de tuber melanosporum.

Ponencias, demostraciones y elaboraciones de platos elaborados con trufa negra estarán presentes en el programa de actividades para potenciar el uso y el consumo de este preciado hongo que crece en el interior de Castellón.

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