XII Jornades de la Cuina de la Galera de Vinaròs

Del
28 febrero
al
29 marzo
Restaurante Vinya d’Alòs

Tels. 964454962

Vinaròs

29
euros

MENÚ

  • Entrantes
  • Croquetas de galera y langostinos de Vinaròs
  • Galeras salteadas con ajos tiernos
  • Alcachofas gratinadas con brandada de bacalao y galera con crema de espinacas
  • A escoger
  • Suquet de raya y galeras
  • Arroz a la marinera con galeras
  • Fideuá con galeras y chipirones
  • Postre
  • Flan de queso
  • Helado tostado
  • Bodega
  • Vino blanco
  • Agua
Restaurante Nou Parada

Tels. 964826114

Vinaròs

29
euros

MENÚ

  • Entrantes
  • Crema de galera con picastostes
  • Galeras cocidas con agua de mar y sal
  • Croquetas de galera y sepia
  • Galeras salteadas con langostinos de Vinaròs y alcachofas
  • A escoger
  • Arroz con sepia, galeras y alcachofas (seco, meloso o caldoso)
  • Allipebre de rape y de galeras
  • c Fideuá con galeras y marisco
  • Podtre
  • Tiramisú
  • Crema catalana
  • Bodega
  • Vino blanco, vino tinto, cava brut nature, cerveza y agua mineral
  • Café
Restaurante Bergantín

Tels. 627523114

info@restaurantebergantin.com

Vinaròs

29
euros

MENÚ

  • Entrantes
  • Galeras con almejas a la naranja
  • a Galeras al cava
  • Salteado de galeras con variedad de setas
  • A escoger
  • a Arroz o fideuá con galeras y sepia
  • Suquet de galeras y lenguado
  • Postre
  • San Marcos de naranja (pastel de Vinaròs)
  • Bodega
  • Vino blanco Santa Digna Chardonnay Bodegas Torres Chile,
  • vino tinto DO Terra Alta Mas Tarroner y aguas
Restaurante La Isla

Tels. 964452358

Vinaròs

29
euros

MENÚ

  • Entrantes
  • Crema de galeras con aroma de azafrán
  • Croquetas crujientes de galeras y langostino de Vinaròs
  • Alcachofas confitadas con galeras y pulpo
  • A escoger
  • Arroz con galeras y alcachofas (caldoso o meloso)
  • Fideuá con galeras y chipirones
  • Allipebre de raya con galeras
  • Postre
  • Coulant de chocolate
  • Pudin de almendra con naranja confitada
  • Bodega
  • Vino El Circo Macabeu DO Cariñena y agua mineral de Benassal
  • Café
Restaurante Rafel lo Cristalero

Tels. 964402048

Vinaròs

29
euros

MENÚ

  • Entrantes
  • Crema de galeras y cangrejos
  • Ensalada César con galeras y manzana
  • s Empanadilla de galera y mejillones
  • Langostinos de Vinaròs
  • A escoger
  • Arroz con galeras y alcachofas (seco, meloso o caldoso)
  • Fideuá marinera con galeras
  • Lomo de bacalao gratinado con alioli al horno
  • Postre
  • Coulant de chocolate
  • Gintónic helado
  • Bodega
  • Vino blanco DO Rueda verdejo
  • Vino tinto DO Rioja
  • Agua
  • Cafe
Hotel Restaurante Teruel

Tels. 964400424

Vinaròs

29
euros

MENÚ

  • Aperitivos
  • Teja con alioli de galera
  • Croqueta de galera
  • Espuma de galera y lima
  • Entrantes
  • Galera crujiente con panko y lechuga de mar sobre romesco
  • Brandada de galeras gratinadas con tostadas
  • Empanadillas de galeras
  • A escoger
  • Milhojas de bacalao con galeras y salsa pescador
  • Arroz de galeras, alcachofas y rape (seco, caldoso o meloso)
  • Postre
  • Tarta de queso
  • Coulant de chocolate
  • Bodega
  • Vino tinto DO Rioja Montecillo Crianza
  • vino blanco LB1 DO Rueda verdejo
  • Agua
  • Cafe
Restaurante Nou Calafat

Tels. 964455904

Vinaròs

29
euros

MENÚ

  • Entrantes
  • Ensalada especial de la casa
  • Crema de galeras con guisantes escalfados, falsa tierra de jamón y escamas de parmesano
  • Canelón de galera y bacalao regado con salsa de foie
  • Degustación de galeras y langostinos de Vinaròs salteados
  • A escoger
  • Fideuá con galeras, rape y langostino de Vinaròs
  • Arroz con cangrejos azules y galeras (seco o meloso)
  • Suprema de lubina confitada con galeras
  • Postre
  • Postre casero
  • Bodega
  • Vino tinto o blanco y agua
  • Café
XII Jornades de la Cuina de la Galera de Vinaròs
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