Programa de las XI Jornades de la Tófona 2018 en Vistabella del Maestrat.
Sábado 10 de febrero
- 10:00 horas. Apertura de las paradas del mercado de la trufa en el Casal Jove. (Inscripciones hasta el día 8 de febrero en el ayuntamiento o a través del correo aedl@vistabelladelmaestrat.es
- A lo largo del día se puede degustar en la barra tapas gracias a la colaboración de la organización de ‘l’Aplec de Penyagolosa‘.
- 10:30 horas. Inauguración del mercado de la trufa en el Casal Jove a cargo de la Rondalla de Vistabella.
- 11:00 horas. Charla a cargo de Lucía Cocina Romero, ingeniera agrónoma. Microlab. « Riego eficiente y elaboración de agujeros y turba para potenciar la producción de la trufa ». En el edificio de la Antigua Prisión.
- 12:30 horas. Concurso de perros buscadores de trufas. Premio al primer y segundo clasificado gracias a la Asociación Maestruf. (Inscripciones hasta el 8 de febrero en el ayuntamiento o en el correo aedl@vistabelladelmaestrat.es
- 17:00 horas. ‘Show cooking‘ trufero, a cargo de la Cooperativa Biopenyagolosa y Foresttuber en el Casal Jove, donde se podrá aprender distintos usos culinarios de la trufa.
- 18:30 horas. Concurso de la trufa más grande (de mayor peso). Premio patrocinado por el Asador L’Alforí, en el Casal Jove.
- A continuación, se entregarán los premios del concurso de los perros buscadores de trufas.
- 19:00 horas. Clausura del mercado.
