Description
La ferme El Maset est située dans la province de Castellón, plus précisément à Torre d’Embessora, dans la région de l’Alto Maestrazgo. À côté se trouve la laiterie, qui est chargée de transformer tout le lait obtenu à partir des moutons de la ferme pour en faire du lait caillé, des yaourts et différents types de fromages.
La ferme possède tout le nécessaire pour gérer l’ensemble du processus d’obtention du lait, avec toutes les garanties sanitaires et alimentaires dont il a besoin pour être consommé sous forme de produits laitiers. Différents produits laitiers sont fabriqués dans l’usine, des spécialités qui font partie de la tradition gastronomique de la région de l’Alto Maestrazgo.
Les visites à la ferme El Maset montrent comment les moutons sont élevés, comment ils vivent au quotidien et le processus de traite pour obtenir du lait frais qui est ensuite transformé en ces produits de qualité. Vous pouvez également prendre une vue accompagnée d’un atelier de fabrication de fromage, qui fera découvrir aux visiteurs ce monde gastronomique complexe et savoureux.
Des visites de la ferme et de l’usine sont organisées pour les écoles et les particuliers. Il y a la possibilité d’une visite complétée par un atelier de fabrication du fromage .
En outre, il y a la possibilité d’autres activités, telles que la dégustation de fromages, la dégustation de yaourts, la dégustation de caillé et une association de fromages et de vins. Pour réaliser ces activités, vérifiez la disponibilité et les prix.
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Caractéristiques
