{"id":85488,"date":"2024-11-27T11:08:59","date_gmt":"2024-11-27T09:08:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/?p=85488"},"modified":"2024-11-27T11:08:59","modified_gmt":"2024-11-27T09:08:59","slug":"castellon-mantiene-sus-tres-estrellas-michelin-mientras-cal-paradis-obtiene-tambien-la-estrella-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/castellon-mantiene-sus-tres-estrellas-michelin-mientras-cal-paradis-obtiene-tambien-la-estrella-verde\/","title":{"rendered":"Castell\u00f3n mantiene sus tres estrellas Michelin, mientras Cal Parad\u00eds obtiene tambi\u00e9n la Estrella Verde"},"content":{"rendered":"<p>Murcia fue el escenario este martes de una <a href=\"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/restaurantes-castellon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">celebraci\u00f3n gastron\u00f3mica<\/a> en la que los<strong> restaurantes <a href=\"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/restaurantes\/atalaya-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Atalaya<\/a>, Ra\u00fal Resino y Cal Parad\u00eds<\/strong> renovaron sus distinciones. La <strong>Gala Michelin 2025<\/strong>, que tuvo lugar en el Auditorio de Congresos V\u00edctor Villegas de la ciudad murciana, rindi\u00f3 homenaje a la excelencia culinaria y al talento de los mejores chefs de Espa\u00f1a, entre los que se encuentran tres establecimientos de Castell\u00f3n que mantienen su prestigioso reconocimiento.<\/p>\n<p>As\u00ed, la provincia conserva sus tres estrellas Michelin gracias a los restaurantes Atalaya (Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, en Alcossebre), Ra\u00fal Resino (en Benicarl\u00f3) y Cal Parad\u00eds (Miguel Barrera, en Vall d&rsquo;Alba).<\/p>\n<p>El restaurante de <strong>Miguel Barrera<\/strong>, adem\u00e1s, celebra una doble victoria al haber recibido la codiciada Estrella Verde, una distinci\u00f3n especial que premia a aquellos restaurantes que destacan por sus pr\u00e1cticas sostenibles y por ofrecer una experiencia culinaria que combina excelencia y responsabilidad ecol\u00f3gica, consolidando as\u00ed un modelo gastron\u00f3mico m\u00e1s \u00e9tico y alternativo.<\/p>\n<p>Es importante recordar que <strong>Cal Parad\u00eds<\/strong> hizo historia al conseguir su primera estrella Michelin en 2013, un galard\u00f3n que ha renovado cada a\u00f1o desde entonces. Ahora, el restaurante de Miguel Barrera entra en una nueva etapa al convertirse en el primer establecimiento de Castell\u00f3n en obtener la Estrella Verde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Castell\u00f3n mantiene sus tres estrellas Michelin, mientras Cal Parad\u00eds obtiene tambi\u00e9n la Estrella Verde<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":85489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-85488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-castellon","localidades-castellon-de-la-plana"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85492,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85488\/revisions\/85492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}