– La Cooperativa de Viver vuelve a celebrar \u201cTiempo de olivas\u201d, su\u00a0 experiencia oleotur\u00edstica m\u00e1s especial, gracias a la recuperaci\u00f3n de la producci\u00f3n de aceitunas tras los malos resultados de la anterior temporada. El s\u00e1bado 4 de noviembre, las personas interesadas en disfrutar del proceso de recolecci\u00f3n y elaboraci\u00f3n del aceite virgen extra tendr\u00e1n una oportunidad inmejorable para sumergirse en el fascinante mundo ole\u00edcola de la mano de los propios productores.<\/p>\n
La actividad comenzar\u00e1 a las 10:00 de la ma\u00f1ana acompa\u00f1ando en el campo a los agricultores durante la recogida de la aceituna, donde podr\u00e1n conocer c\u00f3mo se lleva a cabo actualmente este oficio tradicional en un enclave tan rico a nivel agr\u00edcola y natural como es la comarca del Alto Palancia. A continuaci\u00f3n, visitar\u00e1n la almazara de la Cooperativa de Viver para ser testigos del proceso de transformaci\u00f3n de las aceitunas en aceite virgen extra, donde la variedad aut\u00f3ctona serrana es la protagonista.<\/p>\n
El oro l\u00edquido<\/strong><\/p>\n La experiencia incluye una cata del AOVE gourmet L\u00e1grima de la nueva cosecha, as\u00ed como del aceite reci\u00e9n elaborado en ese momento, del que los participantes podr\u00e1n llevarse una muestra a casa en una frasca de cristal. Adem\u00e1s, podr\u00e1n disfrutar de un buen almuerzo acompa\u00f1ado de vino y otros productos cooperativos y la posibilidad de adquirir productos en la agrotienda al t\u00e9rmino de la visita con un 10% de descuento.<\/p>\n Tras la elaboraci\u00f3n de sus AOVE gourmet L\u00e1grima, Ohsade eco y Vivarium Green, la almazara de la Cooperativa de Viver abrir\u00e1 sus puertas de forma general el viernes 3 de noviembre para todos aquellos productores, socios o no, que quieran llevar sus olivas para molturar y elaborar aceite Vivarium, el virgen extra de cosecha de la cooperativa. De esta manera, el s\u00e1bado 4 de noviembre se espera una buena afluencia de agricultores que permitir\u00e1n a los participantes de \u201cTiempo de olivas\u201d vivir la intensa actividad de la almazara en plena campa\u00f1a.<\/p>\n Fiesta del Aceite Nuevo<\/strong><\/p>\n Asimismo, el domingo 17 de diciembre por la ma\u00f1ana est\u00e1 prevista lacelebraci\u00f3n de la Fiesta del Aceite Nuevo en las instalaciones de la Cooperativa de Viver despu\u00e9s de un a\u00f1o de ausencia a consecuencia de la escasa producci\u00f3n de la temporada anterior. El evento, de acceso gratuito, contar\u00e1 con puestos de venta de los AOVE de la cooperativa en todos sus formatos a un precio especial, lo que supone una gran ocasi\u00f3n para adquirir los primeros y m\u00e1s frescos aceites del a\u00f1o. Tambi\u00e9n estar\u00e1n disponible el resto de productos cooperativos y un programa complementario con catas de aceite, actividades l\u00fadicas con premio, espacio gastron\u00f3mico y zona infantil donde tampoco faltar\u00e1 la divertida presencia de Olivico, la aceituna mascota de la Cooperativa de Viver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El 4 de noviembre se celebra \u201cTiempo de olivas\u201d, una experiencia para vivir el proceso de recolecci\u00f3n y elaboraci\u00f3n del AOVE de Viver con sus productores.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84200,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-84199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-castellon","localidades-viver"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84199"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84204,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84199\/revisions\/84204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}