{"id":27315,"date":"2018-11-26T00:00:00","date_gmt":"2018-11-25T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/?p=27315"},"modified":"2020-02-04T13:21:29","modified_gmt":"2020-02-04T11:21:29","slug":"el-ayuntamiento-de-castellon-promocionara-la-cocina-con-naranja-en-las-jornadas-gastronomicas-de-la-fira-de-la-taronja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/el-ayuntamiento-de-castellon-promocionara-la-cocina-con-naranja-en-las-jornadas-gastronomicas-de-la-fira-de-la-taronja\/","title":{"rendered":"El ayuntamiento de Castell\u00f3n promocionar\u00e1 la cocina con naranja en las Jornadas Gastron\u00f3micas de la Fira de la Taronja"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">La <strong>Concejal\u00eda de Sostenibilidad Ambiental y Agricultura<\/strong> convoca una nueva edici\u00f3n de la <strong>jornada gastron\u00f3mica de la Fira de la Taronja<\/strong> con el objetivo de <strong>promover el consumo de c\u00edtricos locales<\/strong>. El concejal <strong>Omar Braina<\/strong> ha presentado la programaci\u00f3n de estas jornadas, que se celebran los d\u00edas 1 y 2 de diciembre, junto a <strong>N\u00e9stor Pascual<\/strong>, <strong>C\u00e9sar Roures<\/strong> y <strong>Vicent Miralles<\/strong> de la <strong>Fira de la Taronja<\/strong>; <strong>Cristina Cantavella<\/strong>, de <strong>Educachef<\/strong> y <strong>Santiago Chiva<\/strong>, del restaurante <strong>El Pairal<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Braina ha destacado que se han programado una <strong>veintena de actividades<\/strong> que persiguen \u201c<em>poner en valor la calidad de nuestros c\u00edtricos, su potencial gastron\u00f3mico, sus cualidades saludables para promover una dieta sana y equilibrada y, sobre todo, difundir su conocimiento entre los m\u00e1s peque\u00f1os<\/em>\u201d. Microcircuito gastron\u00f3mico de la naranja con la colaboraci\u00f3n de los restaurantes Lipizano, La Taberna de Guille, La Marimorena, La Birrer\u00eda y R\u00fastico, degustaci\u00f3n de zumo de naranja, talleres gastron\u00f3micos con Educachef, showcookings con los chefs Santiago Chiva, del restaurante El Pairal, y Rafael Gresa, de A Taula, venta de c\u00edtricos y talleres infantiles son algunas de las actividades que se podr\u00e1n realizar el pr\u00f3ximo fin de semana en la <strong>plaza Fadrell<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El Ayuntamiento de Castell\u00f3n invita a los castellonenses a asistir a la cita con una programaci\u00f3n repleta de sabor y animaci\u00f3n. El s\u00e1bado 1 de diciembre (de 10 a 13:30 y de 16:30 a 19h) y el domingo 2 de diciembre (de 9:30 a 14h) se abrir\u00e1 la jornada con una degustaci\u00f3n de zumo de naranja y talleres dirigidos a los m\u00e1s peque\u00f1os a cargo de Educachef. El equipo de <strong>Cristina Cantavella<\/strong> montar\u00e1 sus cocinas para demostrar a los m\u00e1s peque\u00f1os que \u201ceste producto no solo se consume crudo como una merienda o desayuno, sino que tambi\u00e9n se puede incluir en recetas. Ser\u00e1n ellos mismos quienes las elaboren y despu\u00e9s degustar\u00e1n los platos\u201d, ha adelantado Cantavella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La dietista de Naturbalan\u00e7 impartir\u00e1 <strong>una charla sobre Alimentaci\u00f3n, dieta mediterr\u00e1nea y propiedades de los c\u00edtricos<\/strong> y el chef Santiago Chiva (restaurante El Pairal) dirigir\u00e1 un <em>showcooking<\/em> que colmar\u00e1 con una degustaci\u00f3n de las elaboraciones. El chef mostrar\u00e1 dos platos, uno dulce y otro salado, \u201c<em>para captar un poco m\u00e1s el consumo y ver el potencial de esta fruta invernal que es tan buena para todo<\/em>\u201d, ha se\u00f1alado Chiva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Al finalizar la demostraci\u00f3n, se podr\u00e1 recorrer a partir de las 13:30 horas el <strong>microcircuito gastron\u00f3mico de la naranja<\/strong>, en el que colaboran los restaurantes Lipizano, La Taberna de Guille, La Marimorena, La Birrer\u00eda, La Taberna Taurina y R\u00fastico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Adem\u00e1s, durante todo el fin de semana habr\u00e1 degustaciones y venta de productos derivados de la naranja como licor de mandarina 100% natural y artesanal con Nelet; turrones Agut; mermeladas artesanas de naranja dulce, naranja amarga y otras combinaciones sorprendentes con Magistratus; reposter\u00eda creativa, galletas de naranja, cupcakes y taller de decoraci\u00f3n con Dulce Creaci\u00f3n adem\u00e1s de Panader\u00eda Miguitas Dulces y Supernaranjas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Braina, ha destacado que \u00ab\u00a0<em>se trata de una cita ya consolidada que se caracteriza por la calidad de la fruta y la promoci\u00f3n de los c\u00edtricos de Castell\u00f3n para potenciar su venta<\/em>\u00ab\u00a0. En este sentido, el edil ha confiado en que se cumplan las perspectivas de \u00ab\u00a0<em>calidad \u00f3ptima de la fruta<\/em>\u00a0\u00bb para esta campa\u00f1a y se ha mostrado convencido de que \u00ab\u00a0un a\u00f1o m\u00e1s la sociedad castellonense responder\u00e1 y convertir\u00e1 la Fira de la Taronja en un \u00e9xito y en el mejor escaparate de nuestra producci\u00f3n local\u00a0\u00bb. Asimismo, Nestor Pascual, de la <strong>Fira de la Taronja<\/strong>, ha agradecido el compromiso del Ayuntamiento por darle continuidad a esta iniciativa y ha puesto en valor el c\u00edtrico, que valora como \u201c<em>un fruto especial y que hemos de saber aprovechar en todos los sentidos<\/em>\u201d.<\/p>\n<h4>PROGRAMACI\u00d3N JORNADA GASTRON\u00d3MICA FIRA DE LA TARONJA<\/h4>\n<p><strong>S\u00c1BADO 1 DE DICIEMBRE<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>10.00 h Apertura de la jornada con degustaci\u00f3n de zumo de naranja cortes\u00eda de la Fira de la Taronja.<\/li>\n<li>10.00 h Apertura de los lugares de venta de productos gastron\u00f3micos con c\u00edtricos y de los talleres de animaci\u00f3n infantil.<\/li>\n<li>De 10.30 a 11.30 h Primer turno de talleres gastron\u00f3micos infantiles con c\u00edtricos a cargo de Educachef. (Inscripciones a jornadesdelataronja@gmail.com)<\/li>\n<li>11:30h Concurso infantil de exprimidores de zumo.<\/li>\n<li>11.30 h Charla sobre Alimentaci\u00f3n, dieta mediterr\u00e1nea y propiedades de los c\u00edtricos. A cargo de Mery Ortiz, dietista de Naturbalan\u00e7.<\/li>\n<li>De 12.00 a 13.00 h Segundo turno de talleres gastron\u00f3micos con c\u00edtricos a cargo de Educachef (Inscripciones a jornadesdelataronja@gmail.com)<\/li>\n<li>12.00 h Showcooking del chef Santiago Chiva, del restaurante El Pairal con degustaci\u00f3n de las elaboraciones.<\/li>\n<li>13.30 h Microcircuito gastron\u00f3mico de la naranja (colaboran los restaurantes Lipizano, La Taberna de Guille, La Marimorena, La Birrer\u00eda, La Taberna Taurina, R\u00fastico).<\/li>\n<li>De 16:30 a 19:00 h Talleres de animaci\u00f3n infantil: tem\u00e1tica gastron\u00f3mica con c\u00edtricos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>DOMINGO 2 DE DICIEMBRE<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>09.30 h Apertura de la jornada con degustaci\u00f3n de zumo de naranja cortes\u00eda de la Fira de la Taronja.<\/li>\n<li>10.00 h Apertura de los lugares de venta de productos gastron\u00f3micos con c\u00edtricos y de los talleres de animaci\u00f3n infantil.<\/li>\n<li>De 10.30 a 11.30 h Primero turno de talleres gastron\u00f3micos infantiles con c\u00edtricos a cargo de Educachef. (Inscripciones a jornadesdelataronja@gmail.com)<\/li>\n<li>11.30 h Taller infantil La taronja i els sentits a cargo de Paco Us\u00f3, de Supernaranjas.<\/li>\n<li>De 12.00 a 13.00 h Segundo turno de talleres gastron\u00f3micos con c\u00edtricos a cargo de Educachef (Inscripciones a jornadesdelataronja@gmail.com)<\/li>\n<li>12.00 h Showcooking del chef Rafael Gresa, del restaurante A Taula con degustaci\u00f3n de las elaboraciones.<\/li>\n<li>13.30 h Microcircuito gastron\u00f3mico de la naranja (colaboran los restaurantes Lipizano, La Taberna de Guille, La Marimorena, La Birrer\u00eda, La Taberna Taurina, R\u00fastico).<\/li>\n<li>14.00 h Clausura de las jornadas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y adem\u00e1s, durante las dos jornadas, tendr\u00e1n lugar <strong>degustaciones y venta de productos<\/strong> derivados de la naranja:<\/p>\n<ul>\n<li>NELET: Licor de mandarina 100% natural y artesanal. Tambi\u00e9n licor de naranja, limoncello y otras variedades.<\/li>\n<li>TURRONES AGUT.<\/li>\n<li>MAGISTRATUS: las mermeladas artesanas m\u00e1s sabrosas. De naranja dulce, naranja amarga y otras combinaciones sorpresivas.<\/li>\n<li>DULCE CREACI\u00d3N: reposter\u00eda creativa, galletas de naranja, cupcakes y otras creaciones. Taller de decoraci\u00f3n de reposter\u00eda.<\/li>\n<li>PANADERIA MIGUITAS Y DULCES<\/li>\n<li>SUPERNARANJAS<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Concejal\u00eda de Sostenibilidad Ambiental y Agricultura convoca una nueva edici\u00f3n de la jornada gastron\u00f3mica [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27319,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1378,2],"tags":[],"class_list":["post-27315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-noticias-castellon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27315"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61267,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27315\/revisions\/61267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}