{"id":25655,"date":"2018-06-27T00:00:00","date_gmt":"2018-06-26T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/?p=25655"},"modified":"2020-02-04T13:21:40","modified_gmt":"2020-02-04T11:21:40","slug":"8-chefs-8-platos-en-el-restaurante-la-opera-mas-dels-frares-de-benicassim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/8-chefs-8-platos-en-el-restaurante-la-opera-mas-dels-frares-de-benicassim\/","title":{"rendered":"8 chefs 8 platos en el Restaurante La \u00d3pera-Mas dels Frares de Benic\u00e0ssim"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">La Diputaci\u00f3n de Castell\u00f3n valorizar\u00e1 y divulgar\u00e1 el excelente y variado patrimonio gastron\u00f3mico provincial con motivo de la sexta edici\u00f3n de la iniciativa &lsquo;<strong>8 chefs 8 platos<\/strong>&lsquo; que tendr\u00e1 lugar este jueves, 28 de junio, en <a href=\"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/localidades\/benicassim\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Benic\u00e0ssim<\/a>. Coorganizada por <strong>Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/strong>, la marca de productos impulsada por Javier Moliner desde 2013 para promocionar Castell\u00f3n como la mejor despensa del Mediterr\u00e1neo y apoyar a los productores locales, esta propuesta reunir\u00e1 el talento de los chefs castellonenses con platos que representan el <strong>patrimonio gastron\u00f3mico de las ocho comarcas<\/strong> de la provincia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El diputado de <strong>Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/strong>, Pablo Roig, ha asegurado que \u201c<em>esta propuesta ya consolidada se ha convertido en un escaparate excepcional de la calidad de los productos de Castell\u00f3n y del talento de nuestros profesionales en la provincia. Confluyen todos los factores para hacer de esta cena un evento promocional \u00fanico que convierte en prescriptores de la gastronom\u00eda castellonense a todos los que participan. Con ello, ponemos en valor nuestra gastronom\u00eda tambi\u00e9n como generadora de riqueza y oportunidades en el territorio de la mano de los mejores chefs de la provincia<\/em>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En ese sentido, Roig ha hecho hincapi\u00e9 en \u201c<em>el trabajo que estamos impulsando desde el Gobierno Provincial por asociar cada vez m\u00e1s el nombre de la provincia de Castell\u00f3n al de la gastronom\u00eda, para que cada vez sean m\u00e1s personas las que se desplacen a nuestros pueblos con el reclamo gastron\u00f3mico y \u00e9sta se consolide como una fuente generadora de nuevas oportunidades econ\u00f3micas y laborales en todos los rincones de Castell\u00f3n<\/em>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Adem\u00e1s, Roig ha incidido en que \u201c<em>cuando la iniciativa privada y la p\u00fablica convergen se da el \u00e9xito y este caso es buen ejemplo de ello, pues la Diputaci\u00f3n, los chefs, los restaurantes, todos remamos en el mismo sentido de seguir valorizando nuestra gastronom\u00eda como generador de riqueza en el territorio<\/em>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Y es que hay que tener en cuenta que el objetivo de este evento es <strong>promover los productos gastron\u00f3micos de la provincia de Castell\u00f3n<\/strong>, con la elaboraci\u00f3n de <strong>8 platos<\/strong> que no podr\u00e1n degustarse jam\u00e1s a la vez, y cuyo n\u00famero es <strong>un homenaje a las 8 comarcas<\/strong> que forman nuestro territorio. Cada uno de los Chefs participantes, es el encargado de dise\u00f1ar, elegir y preparar su plato, y cuyo orden de elaboraci\u00f3n y de materia prima empleada nunca coincide en relaci\u00f3n a las cenas celebradas con anterioridad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Los Chefs miembros, son: <strong>Modesto Fabregat<\/strong> (Arbequina, Castell\u00f3n), <strong>Fernando Molina<\/strong> (La Cuina de Fernando, Castell\u00f3n), <strong>Javier Sim\u00f3n<\/strong> (Hotel Mart\u00edn el Humano, Segorbe), <strong>Balbina Cano<\/strong> (Casa Rabitas, Nules), <strong>Asier Manzanos<\/strong> (El Vasco, Vila-real), <strong>Emilio Miralles<\/strong> (Al d\u2019Emilio, Vila-real) y <strong>Carlos Guti\u00e9rrez<\/strong> (Casa Roque, Morella). Cuentan con el apoyo organizativo del promotor del proyecto, <strong>David Remolar<\/strong> (M\u00e1rmara, Moncofa), el Sumiller, <strong>Jos\u00e9 Vicente Gim\u00e9nez<\/strong> (Voramar, Benic\u00e0ssim) y la Jefa de Sala, <strong>Ana Garc\u00eda<\/strong> (Mar\u00eda de Luna, Segorbe).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Cabe se\u00f1alar que las cinco ediciones anteriores se han celebrado en <strong>Moncofa<\/strong> (M\u00e1rmara, Agosto 2015. Chef Jos\u00e9 Manuel Mart\u00ed), <strong>Segorbe<\/strong> (Hotel Mart\u00edn el Humano, Febrero 2016. Chef Javier Sim\u00f3n), <strong>Grau de Castell\u00f3<\/strong> (Sala Opal, Julio 2016. Chef Fernando Molina), <strong>Morella<\/strong> (Casa Roque, Febrero 2017. Chef Carlos Guti\u00e9rrez) y La <strong>Vall d\u2019Uix\u00f3<\/strong> (La Gruta, Julio 2017. Chef David Gor).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En cuanto a los Chef Invitado (Chef Infiltrado) que este a\u00f1o ser\u00e1 <strong>Avelino Ram\u00f3n<\/strong> (Restaurante Daluan, Morella), ya han participado en otras ediciones <strong>Bego\u00f1a Rodr\u00edgo<\/strong> (La Salita, Val\u00e8ncia), <strong>Evarist Miralles<\/strong> (El Bollit, Oliva-Pego), <strong>Miguel Barrera<\/strong> (Cal Parad\u00eds, Vall d\u2019Alba), <strong>Vicent Guimer\u00e0<\/strong> (Antic Mol\u00ed, Ulldecona), y <strong>Ra\u00fal Resino<\/strong> (Ra\u00fal Resino, Benicarl\u00f3).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El evento cuenta con el asesoramiento de Vicente Mart\u00ednez, presidente de <strong>Vindicas<\/strong> (Asociaci\u00f3n de Distribuidores de Vinos de Calidad de Castell\u00f3n y Provincia) y del periodista <strong>Ra\u00fal Puchol<\/strong>, quien ejerce de maestro de ceremonias presentando los platos que se van a degustar durante la celebraci\u00f3n del evento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En esta ocasi\u00f3n Miguel Mart\u00ed, ser\u00e1 el <strong>Chef Anfitri\u00f3n<\/strong>, reconoci\u00e9ndole como pionero en la revoluci\u00f3n gastron\u00f3mica en los eventos sociales, innovando en el concepto y desarrollando proyectos que hasta su implantaci\u00f3n eran desconocidos en nuestra zona.<\/p>\n<p><strong>Zona de degustaci\u00f3n de Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Como novedad de este a\u00f1o, y de acuerdo al compromiso de la Diputaci\u00f3n con aumentar el consumo de los productos aut\u00f3ctonos a trav\u00e9s d ella divulgaci\u00f3n de su calidad, este a\u00f1o el evento contar\u00e1 con una zona de degustaci\u00f3n de productos de <strong>Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Diputaci\u00f3n de Castell\u00f3n colabora en la celebraci\u00f3n de una nueva edici\u00f3n de &lsquo;8 Chefs 8 Platos&rsquo;, un evento en el que un chef invita a otros siete para que cada uno ofrezca una propuesta gastron\u00f3mica elaborada con ingredientes de la provincia de Castell\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1378,2],"tags":[],"class_list":["post-25655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-noticias-castellon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25655"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61471,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25655\/revisions\/61471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}