{"id":23930,"date":"2018-04-24T00:00:00","date_gmt":"2018-04-23T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/?p=23930"},"modified":"2020-02-04T13:21:46","modified_gmt":"2020-02-04T11:21:46","slug":"arrocito-de-castello-el-primer-concurso-para-cocineros-profesionales-dirigido-por-miquel-barreda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/arrocito-de-castello-el-primer-concurso-para-cocineros-profesionales-dirigido-por-miquel-barreda\/","title":{"rendered":"&lsquo;Arrocito de Castell\u00f3&rsquo;, el primer concurso para cocineros profesionales dirigido por Miquel Barreda"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>gastronom\u00eda de Castell\u00f3n<\/strong> es uno de los mejores escaparates que podemos encontrar para la oferta tur\u00edstica de la provincia. El arroz es uno de los elementos indispensables de la gastronom\u00eda y por eso desde el Patronato de Turismo de la capital de La Plana se ha convocado un concurso en el que <strong>20 cocineros de todo el mundo<\/strong> se \u00ab\u00a0enfrentar\u00e1n\u00a0\u00bb para ofrecer un arroz cocinado sobre la base que propondr\u00e1 el conocido chef Miquel Barreda. <\/p>\n<p>El <strong>Concurso Internacional &lsquo;<em>Arrocito de Castell\u00f3<\/em>&lsquo;<\/strong> contar\u00e1 con varios ingredientes que son propios de la provincia de Castell\u00f3n y que son los siguientes: aceite de oliva virgen extra, tomate, ajos, alcachofas de Benicarl\u00f3, sepionet de  <em>punxa<\/em>, langostinos de Vinar\u00f2s, rape, fumet y por supuesto, arroz. La receta deber\u00e1 cocinarse con le\u00f1a y est\u00e1 abierto a la participaci\u00f3n de cualquier cocinero profesional que quiera aceptar el reto, junto a sus pinches. Tambi\u00e9n pueden participar cocineros en representaci\u00f3n de <strong>una empresa o entidad relacionada con la gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre todos los inscritos se elegir\u00e1 a esos <strong>20 participantes<\/strong> que elaborar\u00e1n la receta. Los cocineros tendr\u00e1n que hacer diez raciones, que emplatar\u00e1n en <strong>12 peque\u00f1as raciones<\/strong> para el jurado. El resto del arroz podr\u00e1 ser degustado por el p\u00fablico que asista al certamen. El precio de la inscripci\u00f3n es de <strong>80 euros<\/strong> y el primer premio ser\u00e1 de <strong>1.000 euros<\/strong>, mientras que el segundo estar\u00e1 dotado con <strong>500 euros<\/strong> y el tercero ser\u00e1 de <strong>300 euros<\/strong>. Todos ellos ir\u00e1n acompa\u00f1ados por un trofeo y un diploma acreditativo.<\/p>\n<p>El evento tendr\u00e1 lugar el d\u00eda <strong>14 de mayo<\/strong> y se celebrar\u00e1 en el <strong>Paseo Buenavista<\/strong>, en el Grao de Castell\u00f3n, donde se elaborar\u00e1n las 20 recetas.<\/p>\n<p>Para inscribirse, se puede optar por la inscripci\u00f3n <strong><a href=\"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/INSCRIPCION-CONCURSO-INTERNACIONAL-ARROCITO-DE-CASTELLO.pdf\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">v\u00eda PDF<\/a><\/strong> o <strong><a href=\"https:\/\/www.castellonturismo.com\/concurso-arrocito-castellon\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Online<\/a><\/strong><\/p>\n<p>En caso de optar por la opci\u00f3n en PDF, debe de enviar este al correo electr\u00f3nico a <a href=\"mailto:tecnico@castellonturismo.com\">tecnico@castellonturismo.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&lsquo;Arrocito en Castell\u00f3n&rsquo; es el primer concurso que se celebra en Castell\u00f3n sobre la base que plantea Miquel Barreda, con una receta proporcionada por el conocido chef de Vall d&rsquo;Alba y que se celebrar\u00e1 el d\u00eda 14 de mayo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-23930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-castellon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23930"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50867,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23930\/revisions\/50867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}