{"id":21922,"date":"2018-01-17T00:00:00","date_gmt":"2018-01-16T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/?p=21922"},"modified":"2020-02-04T13:22:07","modified_gmt":"2020-02-04T11:22:07","slug":"los-productos-de-castellon-y-el-talento-de-sus-chefs-en-fitur-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/los-productos-de-castellon-y-el-talento-de-sus-chefs-en-fitur-2018\/","title":{"rendered":"Los productos de Castell\u00f3n y el talento de sus chefs en FITUR 2018"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>Diputaci\u00f3n de Castell\u00f3n<\/strong> muestra al mundo en la <strong>Feria Internacional de Turismo FITUR<\/strong> la excelente calidad de los productos de Castell\u00f3n y el talento de los chefs de la provincia a trav\u00e9s del showcooking realizado por los representantes de la iniciativa &lsquo;8 platos 8 chefs&rsquo; que impulsa la Diputaci\u00f3n de Castell\u00f3n. Con ello, en esta primera jornada de feria, el Gobierno Provincial ha exhibido a trav\u00e9s de su marca Castell\u00f3 Ruta de Sabor el potencial que tiene la provincia de Castell\u00f3n como destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico, aprovechando todas las oportunidades que esta v\u00eda de desarrollo puede suponer para las familias y los municipios de Castell\u00f3n. <\/p>\n<p>Entre los centenares de asistentes a esta <strong>demostraci\u00f3n culinaria en directo<\/strong>, el diputado de <strong>Castell\u00f3 Ruta de Sabor<\/strong>, Pablo Roig, ha destacado que \u201cestos sabores, que ya hemos heredado de nuestros antepasados, tienen con el talento de nuestros chefs los mejores embajadores para seguir atrayendo a nuestros pueblos a cientos de visitantes y con ello m\u00e1s oportunidades a trav\u00e9s de nuestros productos. Hoy aprovechamos esta plataforma de oportunidades que es FITUR para invitar a todos a que descubran Castell\u00f3n a trav\u00e9s de esta ruta del sabor que nos hace la mejor despensa del mediterr\u00e1neo, desde la costa hasta el campo pasando por las mejores carnes\u201d.<\/p>\n<p>A las doce del mediod\u00eda el stand provincial de la Diputaci\u00f3n ha acogido esta exhibici\u00f3n de cocina en directo, ante la mirada expectante de <strong>cientos de visitantes<\/strong>, y ha mostrado <strong>la rica y variada despensa<\/strong> con la que cuenta la provincia. <\/p>\n<p><strong>Manjares de excepci\u00f3n en las mejores manos<\/strong><\/p>\n<p>Dos han sido las elaboraciones realizadas por algunos de los mejores chefs de Castell\u00f3n: \u201c<em>Bollit<\/em>\u201d, una crema de jud\u00eda de la variedad perona con AOVE Premium Arbequina, patata de Vistabella y trufa del Alt Maestrat tuber melanosporum; y \u201c<em>Nuestra crema de alcachofa<\/em>\u201d, con <strong>alcachofas de la DO Benicarl\u00f3<\/strong>, emulsionada con aceite de la variedad Borriolenca de la <strong>Sierra de Irta<\/strong>, queso de leche cruda de <strong>Morella<\/strong> y de <strong>Cat\u00ed<\/strong> y turr\u00f3n de almendra marcona de <strong>Benlloch<\/strong>. Los encargados de realizar estos platos han sido <strong>Modesto Fabregat<\/strong> de Castell\u00f3n, <strong>Emilio Miralles<\/strong> de Vila-real, <strong>Asier Manzanos<\/strong> de Vila-real, <strong>Carlos Guti\u00e9rrez<\/strong> de Morella, <strong>Jos\u00e9 Vicente Gim\u00e9nez<\/strong> de Benic\u00e0ssim y <strong>David Remolar<\/strong> de Moncofa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cocineros y chefs de Castell\u00f3n han ofrecido una demostraci\u00f3n de cocina con productos de la provincia en FITUR 2018 a la que han asistido centenares de visitantes al evento<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[2],"tags":[1010,1043,371,1044],"class_list":["post-21922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-castellon","tag-castellon-ruta-de-sabor","tag-demostracion-productos-castellon","tag-fitur","tag-productos-castellon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21922"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21928,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21922\/revisions\/21928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}