{"id":15251,"date":"2017-01-13T00:00:00","date_gmt":"2017-01-12T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/?p=15251"},"modified":"2020-02-04T13:22:38","modified_gmt":"2020-02-04T11:22:38","slug":"recorrido-paellas-benicasim-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellonvirtual.es\/fr\/recorrido-paellas-benicasim-2017\/","title":{"rendered":"Jornadas Gastron\u00f3micas: Las paellas de Benic\u00e1sim 2017"},"content":{"rendered":"

Las paellas<\/strong>… Ese delicioso manjar que nosotros, los castellonenses<\/strong>, preparamos con tanta pasi\u00f3n y dedicaci\u00f3n. Un plato tradicional<\/strong> de la provincia de Castell\u00f3n<\/strong> y con el arroz como protagonista.<\/p>\n

Este ESPECT\u00c1CULO gastron\u00f3mico<\/strong>, porque no se le puede llamar de otra manera, llama la atenci\u00f3n de todos los habitantes y turistas de Benic\u00e1sim<\/strong>; todos sus vecinos salen a la calle con sus le\u00f1as y hierros para preparar, a su manera, lo que es una buena paella<\/strong>.<\/p>\n

Gracias a ellos podremos ver los diferentes estilos de paellas<\/strong> que se preparan en las localidades de Castell\u00f3n<\/strong> y como cada uno le da su toque personal a la presentaci\u00f3n final.<\/p>\n

Las Paellas de Benic\u00e1ssim ser\u00e1n el d\u00eda 20 de Enero<\/h1>\n

Con la llegada de las fiestas<\/strong> de Santa \u00c1gueda<\/strong> y San Antonio Abad<\/strong> empieza lo que anta\u00f1o se conoci\u00f3 como un concurso, que despu\u00e9s de m\u00e1s de treinta a\u00f1os, se convirti\u00f3 en toda una tradici\u00f3n cultural<\/strong> de la provincia de Castell\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Estas jornadas de las paellas<\/strong> empiezan con una barbacoa a las brasas como almuerzo, por cortes\u00eda del ayuntamiento de Benic\u00e1sim<\/strong> a cualquiera que pase por la zona y le apetezca probarlo.<\/p>\n

En pocas horas nos vamos dando cuenta de la gran multitud de gente<\/strong> que adora este evento que devuelve, en esencia, la ciudad a la \u00e9poca predilecta, el verano; todos los comercios abren sus puertas y muchos de ellos tambi\u00e9n participan con sus propias paellas.<\/p>\n

Todo listo, gente, m\u00fasica y los fuegos comienzan a arder; sobre la una de la tarde, empiezan las primeras paellas<\/strong> a elaborarse, dando forma al fuego y colocando las primeras materias primas para su posterior fritura. Despu\u00e9s se fr\u00ede la verdura con la carne y se vierte el caldo, previamente elaborado. Una vez este todo cocinado, es la hora de colocar el arroz, que se suele colocar en l\u00edneas cruzadas para medir la cantidad. Al finalizar, la paella<\/strong> se tapa y se deja reposar unos minutos para mejorar su sabor y textura.<\/p>\n

Otra m\u00e1s de las ofertas de turismo en Castell\u00f3n.<\/strong><\/h3>\n

No todo es comer, ya que al terminar las copiosas raciones la fiesta se apodera de la ciudad. En Benic\u00e1sim<\/strong>, conocida mundialmente y que recibe grandes espect\u00e1culos<\/strong> como el FIB<\/strong>, el Rototom<\/strong> Sunsplash<\/strong> o el esperado SanSan<\/strong> Festival<\/strong>, hay multitud de pub’s<\/strong> y locales donde pasar una agradable tarde con tus amigos y familiares.<\/p>\n

Entrando ya en el ocaso del d\u00eda comienzan los conciertos <\/strong>y dj\u2019s <\/strong>ofrecidos por el ayuntamiento de Benic\u00e1sim.<\/strong><\/p>\n

Un evento que todos disfrutareis<\/strong>, con muchas posibilidades, apta para todos los p\u00fablicos y que, estoy seguro, recomendareis hacer turismo en Castell\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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