El próximo 20 de septiembre, València se transformará en el epicentro gastronómico internacional con la celebración del World Paella Day 2025. Durante todo el día, la paella valenciana será la gran protagonista en la Marina de València, concretamente junto al Tinglado nº2, donde visitantes y amantes de la cocina podrán disfrutar de auténticas delicias a precios populares y vivir una experiencia única.
Bajo el lema «El mundo habla paella», este evento reúne a 12 chefs internacionales, cada uno seleccionado por su maestría en el arte del arroz, muchos tras imponerse en semifinales internacionales en ciudades como Osaka, Burgas, Piriápolis o Puebla, y otros por votación popular en sus respectivos países. Entre ellos se encuentran Luiz Da Rocha (Brasil), Kaloyan Kolev (Bulgaria), Cheng Xiao Jie (China), Andrés Felipe Otálvaro (Colombia) y Eva Gallart (Dinamarca), entre otros.
Este año, el World Paella Day amplía su formato: las semifinales se celebrarán por la mañana, a partir de las 10:00 horas, mientras que la gran final tendrá lugar entre las 14:00 y las 16:30. El jurado, compuesto por expertos gastronómicos locales, elegirá a los seis finalistas que competirán por la World Paella Day Cup 2025, el galardón que reconoce al mejor cocinero extranjero de paella.
Pero el evento va mucho más allá de la competición. Los chefs finalistas disfrutarán previamente de una inmersión cultural y culinaria en València, recorriendo desde la Albufera para conocer el ciclo del arroz, hasta el Mercat Central, donde adquirirán ingredientes frescos y locales. También participarán en masterclasses con chefs reconocidos como Chabe Soler, Rafa Margós o Santos Ruiz, descubriendo los secretos de la auténtica paella valenciana y convirtiéndose en embajadores de esta receta tradicional alrededor del mundo.
Durante toda la jornada, los asistentes podrán degustar raciones de paella, disfrutar de demostraciones en directo y seguir la competición en pantallas gigantes instaladas en el recinto. Además, habrá espacios dedicados a la cocina sostenible, promoviendo el uso de productos de proximidad y de temporada, como arroz de la Albufera, verduras de la huerta valenciana y pescado fresco del Mediterráneo.
El World Paella Day 2025 es, por tanto, una celebración que combina gastronomía, cultura y turismo, consolidando a València como referente internacional en el ámbito culinario y ofreciendo una jornada perfecta para familias, turistas y amantes de la cocina.
Cómo llegar y planificar tu visita
El evento estará activo entre las 10:00 y las 19:00 horas, y se puede acceder de manera sencilla:
Coche: aparcamiento disponible en los alrededores o en el parking cercano al Veles e Vents.
Transporte público: Metrovalencia (líneas L6 y L8) y autobuses EMT Valencia (líneas 4, 30 y 95).
El 20 de septiembre, València te invita a saborear, aprender y disfrutar de la paella en su máxima expresión. Entre aromas, sabores y competiciones, vivirás una jornada única que celebra uno de los platos más emblemáticos del mundo.
? Lugar: Tinglado nº2, La Marina de València
⏰ Horario: 10:00 – 19:00 horas
Ven a descubrir por qué, en València, el mundo habla paella.
